Según CNN EXPANSION, la revista británica de medicina British Medical Journal, difundió este miércoles, un estudio realizado por científicos de la Universidad de Beijing en China que relacionó el consumo de comida picante con una vida más larga.
La investigación se realizó a partir de una muestra cercana al medio millón de chinos, quienes fueron observados durante siete años. Los investigadores concluyeron que aquéllos que consumían alimentos picantes (o condimentos picantes) entre seis y siete veces a la semana, presentaban un riesgo 14 por ciento menor de morir en forma prematura, comparados con quienes solo los incluían en su dieta, una vez a la semana.
Según el diario El Tiempo, es importante aclarar que en el estudio se excluyó a personas afectadas por enfermedades crónicas como el cáncer, problemas cardíacos o accidentes cerebrovasculares, y que el efecto positivo de la comida picante fue bien notorio en personas que no consumen alcohol.
Asimismo, la pimienta, el condimento más utilizado en China, contiene capsaicina, que según los investigadores también ayudaría a combatir la obesidad, además de tener efectos antiinflamatorios, antioxidantes y anticancerígenos.
También, se asoció a la comida picante el hecho de tener menor riesgo de morir a causa de enfermedades infecciosas en las mujeres y de cáncer y enfermedades respiratorias o cardíacas en ambos sexos, unos efectos positivos que se potencian en las personas que no consumen este tipo de alimento.
El Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Beijing fue el que lideró la investigación, y se relaciona con la línea de estudios anteriores que evidenciaron los beneficios de la comida picante para la salud.
Además, las propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y en contra de la obesidad de la capsaicina, principal componente activo del chile, han sido ampliamente documentadas con anterioridad, agregaron los autores.
Los investigadores aclararon que los datos obtenidos en el estudio son "meramente observacionales", que también sugieren que los beneficios de la ingesta de comida picante pueden estar asociados a otros factores, como los hábitos dietéticos, el estilo de vida y el estatus socioeconómico.
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