Por más de 100 años todo los 6 de enero la comunidad hispana celebra partiendo la tradicional Rosca de Reyes. Esta tradición española, que ahora se celebra en México, Argentina, Portugal, entre otros países, se ha vuelto popular en la comunidad hispana de Texas, donde en las panaderías la rosca es la protagonista.
De acuerdo a Abelardo Cobos, párroco de la Iglesia Nuestra Señora del Monte Carmelo en Houston, para la comunidad católica la importancia del 6 de enero es equivalente a la Navidad, en la medida en que forma parte importante de una religión y cultura que los españoles llevaron al continente americano, y se ha conservado a lo largo del tiempo.
"La rosca de Reyes simboliza el amor a Dios y al nacimiento de su hijo Jesús", señaló el sacerdote.
A su vez, el párroco señaló que la forma circular de la rosca representa "el amor infinito a Dios, y las frutas secas que lo adornan a las coronas de los Reyes Magos, Melchor, Gaspar y Baltazar".
Destacó que el muñeco escondido dentro de la rosca, popularizado en México, representa la huida de María y José con el Niño Jesús, para protegerlo de la amenaza de muerte que Herodes profirió contra él.
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La Rosca de Reyes también festeja la llegada de Melchor, Gaspar y Baltazar a Belén, simbolizado con regalos que muchos niños católicos abren en la fecha, a diferencia de Navidad, o en algunos casos, en ambos.
En México, el comenzal que encuentre una figura dentro de alguna porción de la rosca está comprometido a ofrecer tamales el 2 de febrero, el día de la Candelaria, una fecha que marca el fin de la cuarentena de la Virgen María y la presentación de Jesús en el templo de Jerusalén.
Kirk Michaelis, estadounidense y propietario en Houston de tres panaderías de productos mexicanos llamadas El Bolillo, mencionó que la cantidad de pedidos de roscas de Reyes convierten a estas fechas en una de las más ocupadas del calendario para su negocio.
"El año pasado vendimos sólo en una de nuestras tiendas cerca de 5.000 roscas de Reyes, y en total 10.000. Según nuestras proyecciones, este año será similar aunque podría variar levemente al caer en un día laboral", afirmó el empresario.
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Claudia Chavarría, originaria de El Salvador y empleada en una de las panaderías El Bolillo, asegura que la tradición de compartir la rosca de Reyes la aprendió recién en este país.
"Creo que ha sido acá que le hemos dado, nosotros los que no somos mexicanos, más importancia, debido a la influencia que ejerce en nuestra fe católica. Es una tradición que creo no voy a perder", comentó.
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