Las enfermedades causadas por el sobre peso y el llamado síndrome metabólico (también conocido como síndrome X) afectan de una manera considerable a adultos en todo el mundo y la pérdida de peso es esencial en la mejora de la calidad de vida que permita evitar riesgos cardiovasculares e incluso derrames cerebrales.
Un reciente estudio realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Oregón, Estados Unidos, asegura que un flavonoide que se encuentra en el lúpulo, uno de los ingredientes esenciales de la cerveza, podría reducir el aumento de peso y mejorar los marcadores del síndrome metabólico.
Con base en los resultado científicos derivados de experimentos en ratones de laboratorio, los expertos descubrieron que niveles de consumo específicos de un componente natural de Lúpulo, el xantohumol, mejoraron los marcadores del síndrome metabólico en organismos con sobre peso.
De acuerdo a la investigación citada en Muy Interesante, la dosis más alta xantohumol provocó una reducción del 80% en su LDL - o colesterol "malo", en comparación con los animales que no recibieron esta sustancia. Además, sus niveles de insulina se redujeron en un 42%, y sus niveles de IL-6, un biomarcador de inflamación, disminuyeron un 78%.
Con una dieta alta en contenidos grasos, los roedores a los que se les suministró el componente de Lúpulo de la cerveza, engordaron un 22 por ciento menos que los otros.
Con esto, los expertos creen que el xantohumol aumenta el consumo de oxígeno y la tasa metabólica, con lo que se vería la diferencia en el control de peso.
En cuanto al consumo del xantohumol en los seres humanos, los expertos aseguran que las cantidades suministradas a los ratones fueron específicas, lo que equivaldría una ingesta de 3.5 litros de cerveza diario en una persona de 70 kilos; sin embargo, si proponen la creación de un suplemento dietético que aporte las cantidades adecuadas.
"El trabajo todavía necesita demostrar aún más la seguridad de altas dosis de xantohumol, pero dosis de 15-30 veces más altas de las que hemos utilizado ya se han dado a los animales sin problemas aparentes", expone Fred Stevens, coautor del trabajo.
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