Los efectos del cambio climático en la agricultura y el suministro de alimentos podrían causar medio millón de muertes en las próximas décadas, mostró un estudio de la Universidad de Oxford.
El estudio del Programa Oxford Martin sobre el Futuro de los Alimentos publicado en la revista médica británica The Lancet, destaca que para el año 2050, al menos 500,000 personas habrán muerto debido al impacto del aumento de las temperaturas y los cambios en la dieta derivados del cambio climático.
Los investigadores descubrieron que el menor consumo de frutas y verduras, así como los cambios en el peso corporal, podrían elevar el riesgo de enfermedades no infecciosas como las afecciones cardíacas, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer, entre otros.
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Lo que es más alarmante, el Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático dice que la acción del hombre en el clima del planeta ya ha reducido los rendimientos de los cultivos en todo el mundo. En Brasil, la producción de maíz ha bajado un 8%, en tanto que en Rusia la producción de trigo se ha reducido un 14%, destaca Newsweek en su portal web.
La baja en la producción de los cultivos hace que el precio de los alimentos se eleve, pero también genera una ola de problemas de salud.
Los investigadores alertaron que en el 2050 la temperatura global del aire será unos 2 grados más caliente que la registrada entre los años 1986 y 2005. Con la utilización de un modelo agrícola, los científicos encontraron que los cultivos se verán afectados por el calor intenso, sequías e inundaciones, y cada persona en el mundo vería una disminución de 3.2% de comida todos los días.
La ingesta de frutas y vegetales podría reducirse en 14,9 gramos por día (un 4%) y la de carne roja en 0,5 gramos por día (un 0.7%), algo que generaría importantes problemas para la salud.
Los países de ingresos bajos y medios, explican los científicos, serán los más afectados por la reducción del suministro de alimento, en especial en la región occidental del Pacífico y el sudeste asiático, incluidas China e India.
"Los resultados de este estudio indican que las reducciones incluso bastante modestos en la disponibilidad de alimentos por persona podrían conducir a cambios en el contenido energético y la composición de las dietas que están asociados con importantes consecuencias negativas para la salud", concluyeron los autores del estudio, según cita The Washington Post.
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